编辑: deskier 时间: 2022-10-09
牙齿是动物身体中最坚硬的部分，数量众多，是最有可能被化石化和长期保存的，是古生物学和考古学中最有价值的资料。许多重要的古代动物和人类化石的发现和研究，都是从牙齿化石开始的。
只有脊椎动物才有真正的牙齿。牙齿是以下颚的形状产生的，与软骨鱼类的盾形鳞同源。因此，牙齿在形成过程和结构上也是皮肤的衍生物。
牙齿的主要功能只是捕捉和咬合食物，而哺乳动物的牙齿已经发展成了切割、穿孔、撕裂和研磨等多种功能。对人类来说，牙齿还负责保持嘴和脸的形状，辅助发音，产生语言等多种生理功能。“牙如七贝”、“智齿”等成语都是对人类牙齿这些功能的赞誉。
最令人印象深刻的鲨鱼画面之一应该是一个海洋“恶霸”有一个大嘴巴和一嘴锋利的牙齿。事实上，不同种类的鲨鱼牙齿的大小、形状和功能几乎是不同的。例如，大白鲨的牙齿有细锯齿，呈三角形；大青鲨的牙齿又大又尖；
锥形鲨的牙齿又长又尖；长尾鲨的牙齿扁平，
又有棱角；姥鲨的牙齿又小又多，像米粒一样；
虎鲨的牙齿宽而呈灰浆状
。虽然鲸鲨的身体很大，但它们的牙齿又短又细，像针一样。
总共有15000多颗牙齿。每颗牙齿只有火柴头那么大。上下颚有10-15行，垂直18-20齿，水平346齿。它们像铺路石一样排列整齐，形成一条宽的带，用于研磨虾、蟹和贝类。
令人惊讶的是，鲨鱼嘴里长出来的牙齿通常保持在6排以上。只有最外层的牙齿才能用来咬和攻击猎物。其余的几排是“卧着的”作为“后备力量”。这是因为鲨鱼的牙齿不耐用，但不断变化。通常，第一排或第一排牙齿是有效的，直立，其他是向后的。一旦第一排（或前排）的牙齿变得稍钝、损坏或脱落，第二排（或后排）的牙齿将立即向前移动并站起来，而不是前牙。因此，鲨鱼一生中经常更换数万颗牙齿。
鲨鱼的牙齿不仅非常锋利，而且非常有力。有人曾经把金属咬合力装置藏在诱饵里，用来测量一条2.5米长鲨鱼的咬合力。结果，咬合压力高达3000公斤/平方厘米！因此，一些商船在日记中记载，船的螺旋桨被鲨鱼咬坏，船体被鲨鱼咬坏，也就不足为奇了。
